Tasting Notes und andere Infos rund um Single Malt Whisky und Bier
Die Fakten:
SMWS 33.112
Alter: 5 Jahre
Cask Type: 2nd Fill Butt Ex-Sherry
Dist. 20.12.2005
Bottl. 2011
Alk.geh.: 60,8%
Blindverkostet in blauen Riedel-Tasting-Gläsern.
Nase:
Ohne Zugabe von Wasser startet die Nase mit einem leichten Säureeindruck. Dann wird der Geruch deutlich torfig, erdig und phenolisch. Ein Hauch Iod findet sich ebenfalls. Geruchseindrücke nach Vanille und Gewürznelke bilden die weitere Entwicklung des Geruchs. Die Eindrücke wechseln […]
Die Fakten:
SMWS 1.160
Alter: 11 Jahre
Cask Type: 1st Fill Barrel Ex-Bourbon
Dist. 2.5.2000
Bottl. 2011
Alk.geh.: 55,6%
Blindverkostet in blauen Riedel-Tasting-Gläsern.
Nase:
Diese Abfüllung beginnt in der Nase mit würzigen Gerüchen, unterlegt mit einer runden und weichen Vanillenote. Dann folgem leichte Kräutereindrücke und wieder Vanillepudding. Im Laufe der Zeit bieten sich Gerüche nach Mehrfruchtkonfitüre. Die Nase ist komplex und interessant. Zum Ende […]
Die Fakten:
SMWS 125.47
Alter: 15 Jahre
Cask Type: 1st Fill Hogshead Ex-Bourbon
Dist. 12/1995
Bottl. 2011
Alk.geh.: 56,1%
Blindverkostet in blauen Riedel-Tasting-Gläsern.
Nase:
In Fassstärke bietet dieser Malt zu Beginn Vanille und würziges Zedernholz. Es folgen eine leichte Frucht- und Bourbonnote. Der Geruchseindruck ist weich und rund. Im Laufe der Zeit bildet sich der Geruch nach Zimtstangen etwas heraus, der von leichten Taninnoten […]
Die Fakten:
SMWS 53.152
Alter: 14 Jahre
Cask Type: Refill Hogshead
Dist. 03/1997
Bottl. 2011
Alk.geh.: 57,7%
Blindverkostet in blauen Riedel-Tasting-Gläsern.
Nase:
Ohne Wasserzugabe beginnt der Geruch mit Noten nach Frucht und einer runden Zimt- und Zuckermischung. Der Eindruck insgesamt ist weich. Zur Frucht gesellt sich im Laufe der Zeit eine leichte Säurenote, dann wird der Geruch würzig mit deutlichen Noten nach Torf und […]
Die Fakten:
SMWS 48.25
Alter: 22 Jahre
Cask Type: Refill Butt Ex-Sherry
Dist. 03/1989
Bottl. 2011
Alk.geh.: 56,2%
Blindverkostet in blauen Riedel-Tasting-Gläsern.
Nase:
Der Geruch bietet zu Anfang leichte Weissweinnoten (Riesling, Müller-Thurgau) mit deutlichen Fruchtaromen.Dann wird der Geruch frischer und es bietet sich Honig mit leichter Nussnote und Vanille an.
Verdünnt bleibt der Geruch weiterhin fruchtig, mit leichter Säure. Nun aber nimmt die Süße deutlich […]
Die Fakten:
SMWS 38.21
Alter: 17 Jahre
Cask Type: 2nd Fill Hogshead Ex-Bourbon
Dist. 05/1994
Bottl. 2011
Alk.geh.: 58%
Blindverkostet in blauen Riedel-Tasting-Gläsern.
Nase:
Die Nase dieser Abfüllung startet mit einer leichten Säurenote und einem alkoholischen Einschlag. Es entwickeln sich darauf hin Noten nach Lakritze, leicht fruchtigen Gerüchen und Kräutern. Dann folgen Klebstoff mit Zimt/Zucker-Zusatz im Hintergrund. Zum Ende hin Noten nach Grappa und […]
Die Fakten:
SMWS 64.13
Alter: 10 Jahre
Cask Type: 1st Fill Barrel Ex-Bourbon
Dist. 04/2001
Bottl. 2011
Alk.geh.: 61,9%
Blindverkostet in blauen Riedel-Tasting-Gläsern.
Nase:
Die Abfüllung startet mit schönen Vanille- und Borubonnoten. Wuchtige, saftige Maissüße, Honig und voller Kraft und Körper. Sehr angenehm und abgerundet. Karamellcreme in seiner schönsten Form. Komplex, lecker und zum Abschluss mit fast überreifen Brombeeren versehen.
Verdünnt man den Malt, […]
Die Fakten:
SMWS 29.104
Alter: 20 Jahre
Cask Type: Refill Butt Ex-Sherry
Dist. 12.10.1990
Bottl. 2011
Alk.geh.: 58,2%
Blindverkostet in blauen Riedel-Tasting-Gläsern.
Nase:
Die Nase der Abfüllung startet mit einer deutlichen Torfnote und dem Geruch nach altem Kamin. Dazu eine Krautote, vergleichbar wie Sauerkraut mit Speckeinlage. Dann entwickelt sich saftige Vanille in einer speziellen Kombination mit dem Krauteinschlag (sehr außergewöhnlich). Ein Hauch von “Off-Note” […]
Die Fakten:
SMWS 17.31
Alter: 9 Jahre
Cask Type: Refill Barrel Ex-Bourbon
Dist. 23.01.2002
Bottl. 11/2011
Alk.geh.: 56,4%
Blindverkostet in blauen Riedel-Tasting-Gläsern.
Nase:
Ohne Wasser startet der Geruch würzig mit Fruchteinlage und einem leicht alkoholischen Grundton. Dann bieten sich Honig und Marmelade mit einem Hauch Säure als Ergänzung. Nach geraumer Zeit wird eine Holznote wahrnehmbar.
Verdünnt ist der Geruch zu Beginn leicht milchig, fruchtig […]
Die Fakten:
SMWS 121.46
Alter: 11 Jahre
Cask Type: Refill Hogshead Ex-Bourbon
Dist. 01/2000
Bottl. 2011
Alk.geh.: 55%
Blindverkostet in blauen Riedel-Tasting-Gläsern.
Nase:
Obstbrand und Gerste bilden die ersten Geruchseindrücke dieser Abfüllung. Auch ein Hauch einer metallischen Note findet sich. Dazu eine leichte Säurenote im Hintergrund. Der
Geruchseindruck ist mehr in Richtung eines jungen Whiskies. Nach geraumer Zeit werden Gerüche nach Marzipan und einem leichten […]